轻松get！家常茄汁鱼做法大全，鲜美入味，新手也能轻松上手
2024-06-22在美食的世界里，家常菜总是最能打动人心的。今天，我们就来解锁一道美味又不失技巧的家常菜——茄汁鱼，让你即使没有丰富的烹饪经验，也能在家轻松做出鲜美入味的佳肴。无论是周末的家庭聚餐，还是平日的小确幸，这道菜都能成为餐桌上的亮点。 【材料准备】 新鲜草鱼一条（约500克），长茄子1根，生姜、大蒜适量，番茄酱2大勺，白糖适量，料酒、生抽、盐、淀粉少许，清水适量。 【步骤详解】 1. **鱼的选择与处理**： 选择新鲜的草鱼，去鳞、去腮、去内脏，洗净后用刀在两面划几刀，便于入味。鱼身两面均匀涂抹上料酒